АспиринЪ - Форум за вашето душевно и телесно здраве  

Дата и час: Съб Ное 17, 2018 5:06 am


Публикувай нова темаДобави отговор Страница 1 от 1   [ 1 мнение ]
Автор Съобщение
 Заглавие: Луканка за ЧНГ
МнениеПубликувано на: Чет Дек 30, 2010 12:20 am 
Administrator
Administrator
Аватар

Регистриран на: Нед Мар 22, 2009 5:23 pm
Мнения: 3650
Ракия със сок и агнешко с боб пазят от махмурлук
Луканка за ЧНГ
В неделя минете на чай и кисело мляко, съветва проф. Донка Байкова


Утре е денят. Денят на голямото освинване. Едно прасе, дамаджана ракия, буре вино и поне 2 кофи салата ще се принесат в жертва във всеки дом - в името на новата 2011 г. Купонът за ЧНГ и тази година ще се запомни. Както и кошмарът след това. Денят X - 1 януари, в който главата и коремът ти се пръскат, а устата съхне, тази година може и да не се състои. Как? Като спазваме няколко прости правила по време на новогодишния пир. Как да се освиним - със стил и без последствия, издава проф. Донка Байкова, зам.-председател на Българското научно дружество по хранене и диететика.

Чаша вода - това е най-сигурната застраховка срещу зверско преяждане, издава проф. Донка Байкова. Защо? Водата "измива" стомаха и го подготвя за голямата почерпка, която обикновено започва около 19 часа и се проточва 4-5 часа, обяснява специалистката. Друго правило, което не бива да забравяте в навечерието на 2011 г., е да не приемате алкохол на гладно. Градусовите питиета на гол стомах атакуват директно клетките на черния дроб и убиват голяма част от тях. Затова питиетата трябва да се поемат заедно със салати и мезета. Алкохолните молекули са мастно разтворими и бързо се изхвърлят, ако се приемат с руска салата, шопска салата с олио или зехтин, деликатесно сирене или луканка например. Известно е, че различните напитки не бива да се смесват, защото усилват действието си. Друга тънкост е виното или ракията да се комбинират с плодов сок, чай или вода. Това, от една страна, намалява силата на алкохола и предпазва от напиване. От друга - дава нужната вода на клетките, които спиртните напитки отнемат от тях. Половин час преди ордьовъра хапнете зеленчукова салата по вкус, препоръчва още проф. Байкова. Това се препоръчва от експертите по хранене, тъй като растителните блокчета съдържат фибри, които активизират перисталтиката на червата.

Гладни очи

Стремете се да хапвате сравнително еднородни - различни видове сирена или месни деликатеси, различни видове ядки или сродни салати. Прекомерното смесване на вкусотии затруднява храносмилателната система, обяснява проф. Байкова. Причината е, че всяка от храните се усвоява от специфичен сок с различни ензими и в един момент отделните ензимни системи започват да се конкурират и да неутрализират взаимно действието си. Това, от своя страна, може да провокира тежест и подуване в стомаха, неприятни киселини, обостряне на гастрита и язвата. Най-опасно е обаче да не се разлюти задстомашната жлеза, защото това може да доведе до сериозно възпаление, известно като остър панкреатит.
Ако не искате да преядете, не слагайте на масата едновременно всички ястия, съветва проф. Байкова. По този начин очите няма да подават информация на мозъка с дълъг списък кулинарни изкушения, което от своя страна води до безкрайно изкушение. Правете паузи между отделните храни. Най-добрият начин да се откъснете от трапезата е да потанцувате. Освен че зарежда с добро настроение, движението подпомага метаболизма.

Кафето - забранено!

Някои се изкушават по средата на угощението да се ободряват с кафе, но това не е най-добрият вариант, казва проф. Байкова. Една от причините е, че черната напитка, подобно на алкохола, отнема вода от клетките. Освен това съставките на печените зрънца влизат в комбинация с желязото от месото и с калция от млечните продукти и организмът ги изхвърля, без да се възползва от тях. Така че чаша ароматно кафе може да си позволите поне час след вечерята. Истината е, че има много по-ефективна застраховка срещу махмурлук. И това е доброто хапване. Кои са храните, враг на препиването?

Бобът, агнешкото, яйцата и ръженият хляб, обясняват диетолозите. Те вдигат нивата на кръвната захар. И ако си подложите с тях, ще разграждате алкохола по-бавно и ще се напиете по-трудно, дават жокер специалистите. Соковете са другото ви оръжие срещу махмурлука - ябълковият, банановият, портокаловият и доматеният фреш са богати на витамините А, В, С. Хидратират организма, зареждат със сили и ви спестяват главоболието, умората и сухотата в устата на 1 януари сутринта, обясняват диетолозите.
Махмурлукът е преборен. Но какво да правите с препълнения стомах? За да не се чувствате като "бомба със закъснител" в първите дни на новата година, вземете мерки още в празничната нощ, препоръчват специалистите. Първо правило - внимавайте с десерта за ЧНГ. Направо го жертвайте, препоръчва проф. Байкова. Най-добрият десерт на новогодишната трапеза са плодовете - леки и витаминозни. Бонбоните, тортите и баклавите оставете за закуска. Обикновено на 1 януари се виждаме с приятели, тъй че това не е денят за разтоварване от новогодишното хапване. 2 януари обаче, който се пада в неделя, е идеалното време за разтоварващ режим - чай с мед, натурални сокове, плодове на корем или кисело мляко, обяснява диетологът проф. Донка Байкова.
Румяна Милева

Споделяне във Facebook



Върнете се в началото
 Профил  
 
Покажи мненията от миналия:  Сортирай по  
Публикувай нова темаДобави отговор Страница 1 от 1   [ 1 мнение ]


Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани, и 1 госта


Вие не можете да пускате нови теми
Вие не можете да отговаряте на теми
Вие не можете да променяте собственото си мнение
Вие не можете да изтривате собствените си мнения
Вие не можете да прикачвате файл

Търсене:
Иди на:  
cron


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
twilightBB Style by Daniel St. Jules of Gamexe.net

Преведено от: SEO блог на Йоан Арнаудов