АспиринЪ - Форум за вашето душевно и телесно здраве
https://aspirinbg.com/

Зелен чай
https://aspirinbg.com/viewtopic.php?f=22&t=1773
Страница 1 от 1

Автор:  Десислава [ Нед Яну 02, 2011 3:25 pm ]
Заглавие:  Зелен чай

ЗЕЛЕН ЧАЙ

За производството на всички видове чай се използуват листата на растението чай /Camellia sinensis/, вечнозелен храст, който се отглежда в Азия и в тропическите области.Зеленият и черният чай се различават единствено по начина на обработване. За получаване на черния чай, листата се берат, оставят се да увяхнат за един ден, навиват се на руло и се оставят да ферментират на влажно място. По този тачин чаят става ароматен, но губи много от своите здравословни активни вещества, като катехини и полифеноли.
Листата, от които се получава зеления чай, се обработват на пара и веднага след това се изсушават, за да се попречи на ферментацията им, резултатът е питие, което е много тачено на Изток, с по-деликатен вкус, малко теин и много полезни вещества.
За правилното му приготвяне е необходимо в чашата да се сложат 2 г зелен чай и да се залее с равни количества топла и студена вода /врялата вода поврежда листата на този вид чай/, да се остави да престои две-четири минути и след това да се прецеди.
За да разберем колко е полезен този чай, трябва да припомнич, че японците, които пият големи количества от тази напитка , но и пушат прекалено, се разболяват много по-рядсо от рак на белите дробове в сравнение с другите народи.
Проведените изследвания показват, че един специфичен полифенол- епигалокатехин галат възпрепятства трансформирането на здравите клетки в злокачествени, забавя растежа на тумора появата на нови кръвоносни съдове, които би трябвало да го захранват. Черният май съдържа 4% от този полифенол, а зеленият 25 %.
Зеленият май съдържа и много флавоноиди, които пречат на отлагането на холестерол и триглицериди по стените на артериите, помага за предотвратяване на инфаркта и атеросклерозата.
В качеството си на антиоксиданти катехините са двадесет пъти по-ефикасни от витамин Е и сто пъти повече от витамин С в борба със свобоните радикали, които предизвикват стареенето и отравят организма.Този чай има положително влияние и върху бактериалната чревна флора.
Зеленият чай подпомага ОТСЛАБВАНЕТО, тъй като кара тялото по-бързо да изгаря мазнините и увеличава дневното изразходване на калории с 4 %. Това зависи от съдържащия се таин и катехините, които стимулират термогенезата и принуждават организма да изгаря повече мазнини.

Автор:  Куку Ми Цин [ Нед Яну 02, 2011 11:56 pm ]
Заглавие:  Re: Зелен чай

Дааа, всичко е супер, само дето в България не продават истински японски зелен чай.

Страница 1 от 1 Часовете са според зоната UTC + 2 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/